購家用品時瞧見，想…這 咖 LODGE LOGIC牌子的 Square Grill Pan 方型鑄鐵平煎烤鍋 要如何發揮它的 煎烤 料理功能呢? 售價又很漂亮，又很合適煎烤…感覺上不錯用。那就...帶一組回家吧。
LODGE 牌子的鑄鐵鍋在產品包裝紙盒上均有印 "Seasoned Ready to Use Cast lron Cookware"字樣標式說明此鑄鐵鍋均已完成開鍋(馴鍋)的程序。紙箱內含一份使用說明書。
鍋底有LODGE logo樣。這咖的材質，手觸感摸鑄鐵材質還不賴。
使用前，(1)先用溫水清洗清洗2~3回 (但不可使用洗碗精清洗哦! )
(2)小火烘乾後再上一層食用油，就能煮美食。
使用後，(1)用溫水清洗清洗刷一刷4~5回 (不可用洗碗精清洗哦! )
(2)小火烘乾後上一層食用油 (必免鑄鐵鍋生鏽)，待冷後，就可收納。
鑄鐵在經過火煮後鍋身是很燙，使用上要很小心
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今天先來玩一下海鮮大板燒。試試這配分效果如何
材料
1. 章魚腳---1隻 or 透抽---1隻 or …海鮮都可以
2. 紅甜椒---1個 or 高麗菜---1/4個
3. 洋蔥---1個
4. 調配好的海鮮餅粉約--- 4杯粉(米杯)
5. 冷開水 ---1杯量
6. 雞蛋--- 3個
7. 鹽、調味料---少許
8. 油
步驟
(1.) 1+2+3 全部剁碎
(2.) 4+5+6+7= 攪拌均勻 ，加入(1.) = 攪拌均勻
(4.) 將大板燒海鮮麵糊，一大匙，倒入平煎鍋內，均衡一下大(不要太厚一層，以免不容易熟)
(5.) 這平煎鍋一回可煎 4 個大板燒 (當平煎鍋受熱均衡後，改 中小火加熱)
(6.) 待大板燒煎的有金黃色時，就可翻面在煎
(7.) 待全部煎ok，放入盤內，撒上柴魚片，淋一些美乃滋 or 備其他類的調味沾醬均沾
1. 章魚腳---1隻 or 透抽---1隻 or …海鮮都可以
2. 紅甜椒---1個 or 高麗菜---1/4個
3. 洋蔥---1個
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步驟
(1.) 1+2+3 全部剁碎
(2.) 4+5+6+7= 攪拌均勻 ，加入(1.) = 攪拌均勻
(3.) 中火將方型鑄鐵平煎鍋熱鍋，差不多鍋熱時倒入油
(4.) 將大板燒海鮮麵糊，一大匙，倒入平煎鍋內，均衡一下大(不要太厚一層，以免不容易熟)
(5.) 這平煎鍋一回可煎 4 個大板燒 (當平煎鍋受熱均衡後，改 中小火加熱)
(6.) 待大板燒煎的有金黃色時，就可翻面在煎
(7.) 待全部煎ok，放入盤內，撒上木柴魚片，淋一些美乃滋 or 備其他類的調味沾醬均可
上桌享用去 ~
