慢活人生Slow Living 手札

2012-10-08

烤燒番麥 LODGE LOGIC_方型鑄鐵平煎鍋

這配分不錯很香~我依據醬料試作特調後發現真的與夜市賣的味道相同~烤燒番麥~

特調醬料

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醬油膏 1.5大匙

萬家鄉素蠔油 1.5大匙

紅糖 1.5大匙

100％芝麻醬 1.5大匙

沙茶醬 2大匙

水 1.5-2大匙

蒜頭壓泥 5-6瓣

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這回烤番麥採用LODGE LOGIC_方型鑄鐵平煎鍋，放在瓦斯爐上，熱鍋後轉
用小火來燒烤~珍珠玉米

使用LODGE LOGIC_方型鑄鐵平煎鍋在家中~ 烤燒番麥效果很讚~

每2分鐘翻滾~翻滾一下珍珠玉米，很快15分鐘內就這樣~熟

烤熟了，開始刷、刷、刷上燒番麥 ~ 醬料

烤熟後，邊烤玉米邊刷上醬汁，直到醬汁收乾巴在玉米上，撒上白芝麻~ 完成

燒番麥很香很好吃。喜歡的人，可以試試看燒番麥 ~ 醬料

分享取之: iCook 愛料理 http://icook.tw/recipes/27946

2012-10-03

熊熊雞蛋糕

愛玩烘焙的心態下，買下鑄鐵材質的熊熊、花朵雞蛋糕模型。

不論在家中烤雞蛋糕、戶外烤雞蛋糕，這玩意都好玩。隨時都可做點心來吃 ~

鑄鐵雞蛋糕模型是在網路的(高雄全成--烘焙器具)電話訂購電匯寄出 :
三箭牌小熊烤盤DIY，有六種款式可選擇，附贈挖取器及塗抹刷。

下午茶 ~ 熊熊雞蛋糕

2012-10-01

燕三条手作攜行袋_ Micro Iron Oven cs-503

我有個毛病，只要是鑄鐵材質的鍋，就要有收納袋收納才行，前陣子加添的Micro Iron Oven cs-503的小黑鍋，
原廠沒有收納袋，我也到處找看是否有合適的提袋可收納，但一直尚未尋到…。
有天同事(她也有cs-503的小黑鍋，哈被我毒到了) 說她有布可以作cs-503收納袋，看看要不要試試看作收納袋~如何。這布的顏色較偏向~橘紅色與小黑鍋搭配是對比色，很搶眼哦~ 就在家中開始量身訂製~ 燕三条極薄鋳物 Micro Iron Oven cs-503 手作攜行袋。量鍋訂製的收納袋，還真好看，尺寸很合鍋(有點像便當袋)。出外露營野餐都方便，又完成一件手作品。當初加添Micro Iron Oven cs-503小黑鍋，是想說這尺寸可以直接放入家中的烤箱作一些焗烤類的美食來吃吃~

燕三条手作攜行袋_ Micro Iron Oven cs-503 by JoannaKuan

2012-09-25

燕三条攜行袋_Cast Iron Duo Cooker cs-550

使用一陣子的燕三条極薄鋳物Cast Iron Duo Cooker cs-550 小黑鍋，平常在煮食後，我都會作保養養鍋的動作。
最後會放進收納袋裡收納，放置在家中的木櫃上。要去露營時會帶出去使用。但經過多次的攜袋外出露營，總覺得原廠snow peak的收納袋欠了什麼，總讓我很不方便提，都要用捉的方式捉蝴蝶結的地方 or 兩手抱著，不能像Iron Dutch Oven 荷蘭鍋攜行袋有提把可提。心想…我一定要改造這收納袋，變成有提把攜行袋，使用上外出野餐煮食、露營提取設備上，對我更加方便又省力 ^^~ 真開心

改造這收納袋很簡單，只要採買咖啡色的織帶，長度配合收納袋高度+提把的長度，剪2條的織帶、織帶的2頭用火燒一燒讓它不會抽絲就可。使用縫衣機將它車縫上，就可完成提把 ~ 攜行袋_燕三条極薄鋳物Cast Iron Duo Cooker cs-550

燕三条攜行袋_Cast Iron Duo Cooker cs-550

by JoannaKuan.

2012-09-13

大直街62巷五色鳥

前陣子在公司大直街62巷的行道樹上來了稀客，二隻五色鳥，同事們也發現這二隻五色鳥築巢，

牠們停在的樹幹上敲洞。同事們也都很淡定這築巢，不打擾，過陣子樹幹上有…2個洞。

哈~~ 也許在一陣子這一對五色鳥會有喜訊發生 ^^。

上網查了 : 五色鳥屬啄木鳥類的，體長約23公分的，身上共有綠、紅、黃、藍、黑五種顏色，

叫聲像在敲木魚，通常分布低海拔山區。台灣特有亞種，其分類屬五色鳥科，學名Megalaima oorti，

英文名Muller's Barbet，中文別名-黑眉擬啄木鳥

五色鳥在繁殖季前期會嘗試挖鑿數個巢洞再擇一完成育雛，不會使用舊洞育雛。

果真有喜訊 ~ 這一對五色鳥在築巢時還遇到2次的台颱，風雨很大，這五色鳥的家都還很安穩。
但有天清晨上班時，同事發現在…

二顆破了蛋的雛鳥在洞內蠢動著，但有天清晨，不幸死了一隻雛鳥被成鳥叼了出洞，在路邊…。

日子一天一天…不知為何有天，公司門前，多了很多愛鳥及好攝者，每天早晨~中午在此觀看、隨時待命中~拍照

要特別謝謝同事，用了高檔的相機來拍照 "五色鳥 "，不然我們己看不到 ^^~

育雛的過程中鳥爸媽很辛苦，每天外出去找食物也，餵養雛鳥一天一天茁壯、離巢。

大直街62巷五色鳥

by Joanna Kuan

2012-08-15

清境小太陽露營區(9) 2012-7-27

這週末，來去清境玩，在小太陽營區紮營。來到仁愛鄉大約11點，先到郵局、警局附近採買一些青菜，順道合菜便當，採買完畢上山~清境。到逹清境服務中心意外看見MOS清境門市，簡單買2套餐，帶著合菜便當直接到涼爽的高山樹下MOS露台簡單野餐一下^^~

通往小太陽營區的山路是條窄路，不易會車;行駛時要小心。右邊的山谷是青青草原的範圍，可以看見羊群。這短短的小路，感覺好慢長的一段路，上坡下坡左上來到小太陽營區，望眼看去，這營區共有3層，最上層面積較大，有棧板區、草地區，上層是新蓋的衛浴男女各4間。

小太陽營地的每戶使用面積真的很小，大小只能4人帳以下與一小區域面積，車子呢?沒地方可停放，就看各人本領停車。好在第一天(星期五)，草地區沒其他露客來，我們可以悠閒悠閒的搭營，但這地真的太小，我們的帳篷很不好搭，前後位置都嘟嘟好，好到連營帳繩無法拉與釘(嗯…這家營地不知是誰規劃的，他鐵定沒露過營) 聽說明天場地客滿。

想…那明天的場景是白天帳篷與車像沙丁魚、晚上像夜市、清晨會很吵雜，露營沒品質 :(。