韓國 銅盤烤肉餐 (8)

這天朋友特別邀請去吃 ~ 韓國銅盤烤肉。想想很久沒吃韓國料理了，今可來去吃吧!!!
韓國銅盤烤肉的料理是將~豬肉(梅花)或牛肉(沙朗)肉品經過特調醬汁醃製、利用銅盤加熱的溫度將肉烤熟，用生菜包住烤肉吃 。銅盤邊可加入湯汁煮青菜 、豆腐、年糕、魚板...等，另有香噴噴的海鮮煎餅、還有~清淡、少油膩的涼拌菜色、高麗泡菜，這都是韓式料理特色之一。

讓我不解的是，那個銅盤的設計，邊緣底部淺淺的，湯汁無法多一些，煮時湯汁又很少，不夠。銅盤上頭當在煮烤時又要注意不能讓銅盤燒焦，要留意加水的部份，感覺很忙碌的吃韓國銅盤烤肉。   哈哈  這也是很特別的方式。