試試功效如何 鑄鐵snow peak Dutch Oven 28"荷蘭淺鍋 ~ 烘烤小粒的白馬鈴薯
備好簡單的功具 :
1. 小石頭一些 (數量可舖在淺鍋底內，作用是隔開，必免直接烘烤後的燒焦)
2. 鑄鐵荷蘭淺鍋 1組
3. 10粒小白馬鈴薯 (洗淨)
4. 乳酪絲
5. 小芹菜葉、黑胡椒
作法 :
1. 將石頭舖在淺鍋底內，鍋蓋蓋起來開中、小火先將淺鍋預熱
2. 在放入白馬鈴薯，鍋蓋蓋起來開小、微火烘烤約15分鐘
3. 15分鐘後開鍋蓋，拿一支竹籤試試 馬鈴薯，軟硬度是否ok
4. 馬鈴薯軟度ok，就將鍋蓋拿開，讓水份離開就不會有灦灦現象
5. 將馬鈴薯取出放入小盤中，中間切開馬鈴薯，放入乳酪絲 、撒入少許的小芹菜葉、黑胡椒
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