三杯雞．鑄鐵鍋 （13）

三杯雞．鑄鐵鍋

茶家香草烤粉“烤全雞 & 搭配青蔬

使用茶家香料烤粉+攦上鹽巴醃製3天、
風乾雞皮後在烤的雞，皮真的香脆，搭配青蔬一起拌烤。

(下回烤粉要在重一些~哈哈哈)

蘋果花愛鑄鐵鍋

#‎Joanna深夜煮食

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醜椒的季節 ~ “醬燒五花肉醜椒"

現在是醜椒的季節，深夜時來煮 “醬燒五花肉醜椒" 

(這種醜椒一點都不辣)

 醜椒在炊煮時有一種特殊的香味
很愛醬燒五花肉時加上醜椒一起燒

By Joanna

深夜時來煮 “醬燒五花肉醜椒" 

蘋果花愛鑄鐵鍋

#‎Joanna深夜煮食

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試試“茶家香草烤粉“醃全雞

試試“茶家香草烤粉“醃全雞……後天來烤烤看！

試試“茶家香草烤粉“醃全雞

By Joanna

涼拌越式春捲 . finger food

第一次作涼拌越式春捲

為了作這越式春捲，上網爬了很多文與看You Tube影片教學，
如何備料如何捲越式春捲皮的技巧等。
就為了讓第一次作涼拌越式春捲可以成功完成。

在夏日的餐點，這道美味菜，讓人舒暢

材料： 越式春捲皮、生菜、熟蝦仁切半、熟蘆筍、小黃瓜絲、半熟紅蘿蔔絲、番茄片、黃椒絲、九層塔、香菜

                           醬汁： 泰式甜雞醬

備好料，準備要來捲捲捲

越式春捲皮要先過一下冷開水，讓它軟化，才能捲

嗯...愈捲愈上手的越式春捲皮

涼拌越式春捲 . finger food

By Joanna Kuan

雞尾酒趴 finger food . 楓櫻杉林露營區 新竹五峰

雞尾酒趴 finger food......嗯，第一次在戶外玩這finger food，很快樂。

楓櫻杉林  位於新竹縣五峰鄉花園村山上，海拔約950M，涼爽舒服區的海拔。

營地建設完成後，我們拿出之前在家裡先預備好野餐模式 ~ 

海鮮檸檬涼拌夾可頌牛角麵包、飲品，來個戶外野餐模式的午餐。

楓櫻杉林景區內有個小型的泳池可以讓小朋友去走走玩玩水，很歡樂。

大姐很厲害，在家附近買了一個超大約30斤的大西瓜，

冰在家中冰箱，沒想到西瓜竟然可以放入冰桶裡面，
帶來到營區分享給大家吃。

Alex敗了一台新玩具可愛的挫冰機! 在炎熱的夏日裡，

這台挫冰機真的讓小孩大人我們在現場的每一個人都好開心，

每人都來挫冰吃解熱，冰店老闆Alex說：有買刨冰的快感！！！

這一區是小女生美髮店，剛在玩水更衣後，頭髮非常的凌亂，
彼此之間就開始玩美髮店遊戲，小四姊牬就幫小一妹妹梳頭髮弄馬尾，個個開心

開始準備中...雞尾酒趴 finger food......

在夏日的餐點，這道美味菜，讓人享用時很舒暢

材料： 越式春捲皮、生菜、熟蝦仁切半、熟蘆筍、小黃瓜絲、
半熟紅蘿蔔絲、番茄片、黃椒絲、九層塔、香菜

醬汁： 泰式甜雞醬

備好料，準備要來捲捲捲

越式春捲皮要先過一下冷開水，讓它軟化，才能捲

嗯...愈捲愈上手的越式春捲皮

雞尾酒趴 finger food 上場

我們現場各家作，有炒飯、鮭魚卵壽司、藍色裙擺跳舞香蕉、涼拌越式春捲、

泰式涼拌小卷、越式青木瓜雞肉絲、芒果沙拉、一口三明治、

一口炸物、煎餅配鮪魚沙拉、一口竹輪、玉米脆片佐莎莎醬、水果串、雞尾酒…

我們使用SP IGT桌板高度400mm拼成U字型桌面，讓大家準備的finger food上菜~

這時大人都出動相機一直拍一直拍每道菜，小人們已經擠的滿滿在週圍 !

Tiffany跟小人們溝通，要他們不要急不要搶，要優雅優雅的用餐，

哈哈! 結果小人們說，不行啊，我們等不下去了，

.............已經要暴動了啦！大喊倒數10...9...8...7...6...5…4…3…2…1…開動了

如大家眼睛看的視覺感一樣，每道都很有味道。

大家開心的...

結束雞尾酒趴後 ~ 楓櫻杉林的夜晚

楓櫻杉林早餐時間

楓櫻杉林營區...

楓櫻杉林早餐時間

小孩們又開心的來玩水了

結束一場開心的雞尾酒趴 finger food .  楓櫻杉林露營

楓櫻杉林露營區

每帳800元，訂金400元，訂位專線 : 0905122480

地點：新竹縣五峰鄉花園村，竹62鄉道10.3KM處。

連絡電話:

詹先生0912240828

林先生0981486380