杏仁南瓜子瓦片 (2)

好感動哦 !
經高人指點~烤杏仁南瓜子瓦片~授教後的東西不一樣就是不一樣。

快點煮杯熱咖啡，泡杯伯爵茶來下午茶時間，嘗嘗自己烤的瓦片，好感動哦 !

























今天是放假日，要來玩 ~ 烤 杏仁南瓜子瓦片 ~ 來吃吃

杏仁南瓜子瓦片的配分 :

這份杏仁南瓜子瓦片的配分是經過高人的，綜合幾個配方後，做了些修改。

so吃起來比較不會那麼甜喔 !可試試看

PS. 可將杏仁片的150g改為100g,另外50g改為南瓜子。

(調整混合方式也很不錯，色彩也有對比)
做法 :
1. 將奶油隔水加熱融化，再加入糖粉攪拌均勻，直到無顆粒狀。
2. 再加入全蛋及蛋白，並繼續扮勻。
3. 接著將低筋麵粉及玉米粉過篩後也加入，扮勻至無顆粒狀。
4. 最後再放入杏仁片，且要均勻都有浸到糊裡，切記要輕拌，免得把杏仁片弄碎了。
5. 烤盤先鋪上烤盤紙或不沾布。
6. 靜置1小時後，即可用湯匙舀到烤盤上，推展開成圓形薄片。
    推展時，杏仁片盡量不要重疊，否則會較不脆.
7. 放進預熱至上火150度 / 下火150 度的烤箱中烤10~15分，
    (烤焙時間依瓦片的厚薄度加減)， 再趁熱取出置於涼架上。
8. 冷卻變硬後,即裝入保鮮盒內，以免變軟了。


現在由小助手來試作 : 杏仁南瓜子瓦片

1. 將奶油隔水加熱融化，再加入糖粉攪拌均勻，直到無顆粒狀。

2. 再加入全蛋及蛋白，並繼續扮勻。

3. 接著將低筋麵粉及玉米粉過篩後也加入，扮勻至無顆粒狀。
4. 最後再放入杏仁片，且要均勻都有浸到糊裡，切記要輕拌，免得把杏仁片弄碎了。

5.靜置1小時後，即可用湯匙舀到烤盤上，推展開成圓形薄片。
    推展時，杏仁片盡量不要重疊，否則會較不脆.

6.烤盤先鋪上烤盤紙或不沾布

7. 放進預熱至上火150度 / 下火150 度的烤箱中烤10~15分，

(烤焙時間依瓦片的厚薄度加減)， 再趁熱取出置於涼架上。

8. 冷卻變硬後,即裝入保鮮盒內，以免變軟了。

快點煮杯熱咖啡，泡杯伯爵茶來下午茶吧