Cast Iron Griddle PRO Snow Peak鑄鐵烤盤~ 買回有一段長長…的時間，一直想不出來，要去那處理繁複開鍋(燒烤)儀式。綠茶也不在…不然哦!!!。就這樣，它一直躺在家中沈睡。當初買這Cast Iron Griddle PRO 是想來試試看用鑄鐵材質，玩玩燒烤一定很讚，燒烤出的肉質會很有水份 ~ 哈哈 今年Snow Peak 出了新款的 Cast Iron Griddle Half 鑄鐵烤盤，造型很棒，有改良。因此想想家中的，Cast Iron Griddle PRO 鑄鐵烤盤一直沒使用，真的喔!!跟不上SP。要快點處理繁複開鍋儀式，挑選了郊區 烏來，可鑄鐵烤盤開鍋、玩海鮮燒烤、玩烤燒番麥、玩水、玩釣竿釣魚、家人團聚，真是理想。
Cast Iron Griddle PRO Snow Peak 鑄鐵烤盤第一次使用開鍋儀式 :
- 剛出廠之鑄鐵烤盤，表面佈有一層防鏽保護層，但不像荷蘭鍋那麼厚，空燒&刷塗上橄欖油，流程只要2回ok。
- 直接拿取瓦斯噴鎗，對著鑄鐵烤盤，開中火空燒，此時會有白煙產生，直至防鏽蠟層燒盡，冒煙量變少，正反面都要空燒。
- 待鑄鐵烤盤自然冷卻，以菜瓜布沾中性洗劑清潔刷洗（此後不能使用清潔劑），加熱烘乾。
- 鑄鐵烤盤未完全冷卻前，以棉布刷塗上薄油。
(只記得要空燒&刷塗上油的小心流程，卻忘了拍過程相片…)
繁複的開鍋儀式就花約1個小時間才能結束…。
同時大家分工，先在另一台焚火台生火，來燒烤軟絲魷魚、烤至表面呈金黃酥脆的小雞腿與雞翅、花椒粒+蒜頭與少許鹽拌勻醃製的五花肉厚片(有原住民風味的烤肉~前年在白蘭部落尤外山莊營地主人教的，不過少了 "馬告"，味道就…)、 鑄鐵烤盤~ 烤肉片。
此時小妹馬上從冰桶內取出冰涼的金車威士忌「KAVALAN」可樂，搭配燒烤吃，真棒的時光。
大伙 玩相機的玩相機、玩水的玩水、玩釣竿釣魚的玩釣竿釣魚，小小孩也忙著玩水樂。這裡己是來很多年、很多次的地方，但都很like，也每年時間到時一定快快去預定名額的好所在。
用軟鈎釣竿釣的魚，我們一定會放回溪內，讓它有好長大的時間。姪子好開心第一次用軟鈎釣竿釣魚，就有好收獲，真開心。
重頭戲要開始了~ 烤 ‧ 燒番麥
使用1台焚火台+烤肉架、1台焚火台+鑄鐵烤盤， 試試看烤 ‧ 燒番麥效果如何(一切比照夜市生意的方式~ 烤 ‧ 燒番麥)。果真不錯好吃，小妹她還特別調製燒番麥的烤醬與撒白芝麻，增添燒番麥的風味。…慢慢的聞到好香好香的味道, 醬汁濃濃的味道立刻就飄了出來, ..
焚火台+鑄鐵烤盤~烤 ‧ 燒番麥(白玉米)，的架式看來真讚真滿意。
夜市的等級可就沒這設備哦~哈哈
夜市的等級可就沒這設備哦~哈哈
炭火燒紅鑄鐵烤盤至六七分火侯時將白玉米放在
塗醬就慢慢的聞到好香好香的味道, 醬汁濃濃的味道立刻就飄了出來, ...
塗醬就慢慢的聞到好香好香的味道, 醬汁濃濃的味道立刻就飄了出來, ...
一句話!!!! 就是我愛燒番麥
煮一鍋好湯頭，讓玩水的人可以暖暖身
期待下次的歡聚 ~~~~就是愛燒番麥
